Menú Boda nº1

COCTEL BIENVENIDA

acompañado de cavas y vinos

 Croquetas de jamón caseras

Salmorejo refrescante con virutas de jamón

Cucharita de arroz con hongos y queso viejo

Crujiente de cremoso de bonito

Tostadita de salmón ahumado con aliño de hinojo

Ensalada de vieira con vinagreta de su coral

Hojaldre de puerros con su salsa

Merluza de anzuelo y panaderas con refrito tradicional de ajos

Sorbete de limón al cava

Cochinillo asado con pure de patata al romero

Tarta nupcial Sansonategi con helado

Tinto crianza, Rosado, Blanco
Cava, copa, café

Menú Boda nº2

COCTEL BIENVENIDA

acompañado de cavas y vinos

 Croquetas de jamón caseras

Salmorejo refrescante con virutas de jamón

Cucharita de arroz con hongos y queso viejo

Crujiente de cremoso de bonito

Tostadita de salmón ahumado con aliño de hinojo

Foie casero con reducción de Pedro Ximenez

Langostinos con Whisky al horno

Rape al horno con panaderas y refrito tradicional de ajos

Sorbete de limón al cava

Cordero asado con panaderas y ensalada

Tarta nupcial Sansonategi con helado

Tinto crianza, Rosado, Blanco
Cava, copa, café

Menú Boda nº3

COCTEL BIENVENIDA

acompañado de cavas y vinos

 Croquetas de jamón caseras

Salmorejo refrescante con virutas de jamón

Cucharita de arroz con hongos y queso viejo

Crujiente de cremoso de bonito

Tostadita de salmón ahumado con aliño de hinojo

Foie casero con reduccion de Pedro Ximenez

Langostinos con Whisky al horno

Merluza de anzuelo rellena de txangurro al horno con salsa

Sorbete de mandarina al txakoli de Getaria

Solomillo con panaderas y pimientos asados caseros

Tarta nupcial Sansonategi con helado

Tinto crianza, Rosado, Blanco
Cava, copa, café

Menú Boda nº4

COCTEL BIENVENIDA

acompañado de cavas y vinos

 Croquetas de jamón caseras

Salmorejo refrescante con virutas de jamón

Cucharita de arroz con hongos y queso viejo

Crujiente de cremoso de bonito

Tostadita de salmón ahumado con aliño de hinojo

Ensalada de bogavante con aliño de marisco

Langostinos flambeados con Whisky al horno

Rodaballo a la parrila con panaderas, refrito de ajos daditos de tomate

Sorbete de mandarina al txakoli de Getaria

Solomillo de ternera con panaderas y salteado de hongos

Tarta nupcial Sansonategi con helado

Tinto crianza, Rosado, Blanco
Cava, copa, café

PACK ESPECIAL
BODAS 2018 – 2019

Cocktail de Bienvenida

Croquetas de jamón caseras
Salmorejo refrescante con virutas de jamón
Cucharita de arroz con hongos y queso viejo
Crujiente de cremoso de bonito
Tostadita de salmón ahumado con aliño de hinojo

Menú

Foie con reducción de Pedro Ximénez
Hojaldre relleno de puerros con su salsa
Langostinos al whisky
Rape con refrito
Sorbete de limón al cava
Solomillo con patatas panadera y hongos

Tarta nupcial con helado

Minuta de menú
Decoración
Fuente de chocolate
Exclusividad

Tinto crianza, Rosado, Blanco
Cava, café.

4 HORAS DE BARRA LIBRE

RECENA

Hojaldre de chorizo
Nachos con cremoso de oliva
Nachos con crema de roquefort
Almondiguillas
Tosta de aguacate y langostinos
Calamares fritos
Digestivo de frutas
Galleta de crema de queso
Fuente de chocolate

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